卵にこだわりぬいた
美味しい長崎カステラのお店です

長崎・雲仙の㈱千鶏カステラ本舗の公式ホームページにようこそ。
千鶏カステラ本舗は現在、大きく2つのビジネスに取り組んでいます。
1つは自家養鶏牧場の地卵で作る長崎カステラ「千鶏カステラ」の製造販売、そしてもう1つが名物「じゃがちゃん」の販売や日本景観百選の「橘湾の展望」で有名な「千々石観光センター」の運営です。

1.長崎カステラの製造販売

当店のカステラの特徴を一言でいえば、卵にこだわっております。
カステラ作りに適した理想の卵を追い求めた結果、自家養鶏牧場で飼う鶏が生んだ新鮮な卵を使うことにしました。
当然カステラ作りにも最高の職人による熟練の技法を取り入れております。
※詳しくは下方の「こだわり卵」「自家養鶏牧場」「熟練の技法」をクリックして下さい。
千鶏カステラの販売は、後述の「千々石観光センター」内売店（ここでは製造過程もご覧になれます）と、インターネット販売の「千鶏カステラ本舗オンラインショップ」のみとなります。

2.千々石観光センター

千々石観光センターは異国情緒あふれる長崎といで湯あふれる雲仙の中間に位置し、眼下に橘湾の大海原が広がる絶景が望めるという最高のポジションにあります。
先述の長崎カステラをはじめ長崎や島原のお土産品の数々の販売、長崎県民のソウルフード「じゃがちゃん」の販売、郷土料理が味わえるお食事処、日本景観百選の絶景が望める大展望台などが揃っており、旅の思い出作りのお手伝いをさせていただきます。