千鶏カステラ本舗ブログ

カステラアレンジ♪「ベイクド塩カステラ」を作ってみた

おはようございます＾＾

いつもありがとうございます。

この今回のコロナ騒動でネットショップが便利であることが注目されているそうですね。

ご自宅で過ごされる方が多くなっているかと思いますが、カステラアレンジで優雅なひとときを過ごされてみませんか＾＾

以前も弊社ブログに掲載したレシピなのですが、簡単に作れて楽しいですし、とても絶品ですのでもう一度ご紹介させていただくことにしました。

このアレンジに名前を付けると「ベイクド塩カステラ」。

今回はお酒を使っていますので、大人の方向けのレシピとなります。

弊社の定番蜂蜜カステラを使ったレシピです。

以下の手順になります。

1.食べやすい大きさにスライスしたカステラをオーブントースターで焼く

2.リキュールを大さじ2杯ほど焼いたカステラにまんべんなくかけて、しみ込ませる

3.ほんのり塩味のきいたソルティー生クリーム（市販品）とフルーツグラノーラをトッピング

ポイント①　カステラをこんがりと焼くべし！

ポイント②　トッピングはご自宅にあるものでも大丈夫！

焼く作業が絶対に重要です。絶対にです！（笑）

カステラの表面がカリッとサクッとなって食感が良くとても香ばしいからです＾＾

アレンジしたな！という実感もわきます。

塩で甘さを引き立てながら味をひきしめるのも重要です。絶対にです！（笑）

お好みももちろんありますが、甘いだけよりとても美味しくなります！

ご自宅にあるもので工夫されてみてくださいね＾＾

リキュールは結構アルコール度数が高いので、あまりに量が多いと酔います。お好みでどうぞ＾＾

お子様だと牛乳を染み込ませるのもいいかもですね＾＾でも日持ちはしませんのでご注意ください。

◆ラムダークリキュールをしみこませたカステラアレンジ

◆オレンジキュラソーリキュールをしみこませたカステラアレンジ

是非お試しください！！＾＾

美味しい長崎カステラのお店　千鶏カステラ本舗

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