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全国47都道府県のお米をブレンドした「絆舞」の日本酒カステラ試作品

先週末、弊社の社長らが、「日本一の酒どころ福島」へお酒の仕込みとお米の田植えに行って参りました。
そして、全国47都道府県のお米をブレンドして出来た「絆舞」の醸造工程で生じた酒かすを使って、我が社「千鶏カステラ本舗」が満を持して「日本酒カステラ」の試作品を作らせて頂きました。
 
その発表会には多くのマスコミ各社が集まり、社長は大変緊張したそうです^^
そして福島県の「福島民報」という新聞等で紹介して頂きました!
 
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この「絆舞」のカステラの焼き印を見ると感慨深いです。
時間のない中、急遽作らせて頂いた為に、弊社スタッフ内ではかなりすったもんだして、皆で協力し合ってこんなに立派な焼き印が出来上がったからです。
 
特に、焼き印を焼いたとても細かな職人の技には涙が出そうなくらい感動しました^^
勿論味もとても美味しいと評判だったそうで嬉しい限りでございます!
 
今回田植えをさせて頂いたお米は今年の秋以降に収穫され、「絆舞 令和」として発表されます。
 
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それから、福島県と長崎県の初代県知事がどちらも福島県出身だったそうで何かのご縁があるようにも感じられますね^^
 
「日本酒カステラ」作りを通じて、「絆舞」の名前の如く、様々な地域の方々と強い絆が更に深まったのではないかと思っております。
 
福島県の方々をはじめ、ご協力頂きました関係者の皆様には心より厚く御礼を申し上げます。
 
これからも何卒「千鶏カステラ本舗」をよろしくお願い致します。
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

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