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千鶏カステラ本舗ブログ

ザラメ

カステラ好きな方の中ではカステラのザラメがたまらない!という方が多いですね^^
 
甘さや食感等がアクセントになっていますよね。
 
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見えますでしょうか・・・。底に敷き詰められているザラメの上に生地を流し込んでいます。
 
ザラメは、多すぎず少なすぎず、カステラにまんべんなく行き渡るようにするのが弊社職人のポイントだそうです。
 
弊社カステラ職人が申しておりましたが、毎日同じことを守り、且、気温や湿度にも配慮し、ぶれない味や食感等のカステラを作ることがとても重要でかなり難しいことだそうです。
 
正に職人魂、心技体。そのような心持でこれからも更にお客様にお喜び頂けるカステラをお届けしてゆきます。
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 冠婚葬祭や法人様の大口のご注文もお気軽にご相談くださいませ

 

 

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