ホーム>千鶏カステラ本舗ブログ>2019年2月

2019年2月

2019年2月12日の記事の誤りにつきまして

2019年2月12日の記事でナンテンについて取り上げましたが、この写真の木はナンテンではない事が判明致しました。
確認不足により、読んでくださっている皆様に誤った情報をお届けしてしまいまして誠に申し訳ございませんでした。
心より深くお詫び申し上げます。
 
今後は更に気を引き締めて、情報の確認を徹底し、より良い情報を皆様にお届けできるよう精進して参ります。

梅の花はもう満開近く

今朝、通勤途中に千々石観光センターの近辺で梅の花が咲いているのがふと視界に入りました。
写真撮影をする時間がなかったので残念ですが、もうほぼ満開くらいの状態でとても綺麗でした。
 
梅の花の話題をするのに、ちょっと出遅れてしまったかもしれません。
 
昨日の弊社ブログは花より団子の日でしたが(笑)、梅は香りもあって個人的にはとても好きな花です。
 
梅に限ったことではないですが、季節の花の開花を喜ぶような時間や心のゆとりがいつもあるといいですね^^
 
今の時期は、水仙も沢山咲いていますし、とても綺麗な黄色い色の花の木「ろうばい」も見事です。
 
 
これからは芽吹きの時期となっていよいよ桜の開花もすぐそこまで迫ってきています。
 
日本の好きなところを日本人に尋ねてみると、「四季があるところ」と答える方がかなり多いそうです。
 
四季折々の自然や食物等に恵まれた日本はとても良い所ですね^^
 
2019214101159.jpg
 
千々石観光センターは海だけではなく山にも恵まれています。
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 

じゃがちゃん塩バターにやみつき!!

じゃがちゃん塩バターを2日連続で戴きました(笑)
 
ノーマルタイプのじゃがちゃんも大好きですが、塩バターとじゃが芋の相性はやはり言わずと知れていますよね♪
もの凄く美味しくてやみつきになっております^^
 
明日はまだ筆者も食べたことのない「じゃがボコ」を食べてみたいと思っています。
 
「じゃがボコ」と聞いて最初は筆者も何のことかよく分かりませんでしたので、今日は皆さんに「じゃがボコ」のご紹介をさせて頂きます。
 
「じゃがボコ」とは、じゃが芋と蒲鉾をミックスした、これまでにない味と食感の揚げかまぼこです。
じゃが芋の味とピリッと辛い明太子の味がするそうで、この記事を書いているだけで想像が膨んでまたお腹が鳴りそうです(笑)
 
千々石観光センターでは、5種類のじゃがちゃんを販売致しておりますので、お近くにお越しの際は是非お召し上がりになって頂きたいです^^
 
201921315371.jpg
 
 
 
 
それから、今日は会員様にメールマガジンをお送りさせて頂きました。
毎月色々な特典をご用意したいと思っております。
会員になっておられない方も、この機会にご検討頂けますと幸いでございます。
 
何卒よろしくお願いいたします^^
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 

ナンテンの季節【※2/15更新 ナンテンではありませんでした。】

《お詫び》2019年2月15日
 
この記事の写真はナンテンではありませんでした。
確認不足により、読んでくださっている方にご迷惑をお掛けしてしまいまして、誠に申し訳ございませんでした。
 
何の木なのか判明しましたら、追ってご報告させて頂きます。
 
 
 
 
 
 
 
当『千々石観光センター』の一角にこれでもかと言わんばかりに沢山の真っ赤な実がなっている木があり、今日はお天気も良かったので思わず撮影してしまいました。
 
皆さんもお馴染みかとは思いますが、『ナンテン』です。
 
2019212124611.jpg
 
201921212488.jpg
 
 
「(ナンテン)難転=難を転ずる」ことにも通じるため、縁起の良い木として古くから庭木として親しまれているそうです。
 
そして花言葉も「機知に富む・福をなす・良い家庭・私の愛は増すばかり」と、この時期のナンテンの姿のように豪華絢爛です^^
 
筆者は特に写真撮影が下手な為に、最近、写真の撮り方を知人の方にレクチャーしてもらったのですが、今回は上手く撮れているでしょうか、、、。
 
少し心配ですが、これからもっと腕を磨いて、より良い情報を皆様にご提供していきたいです。
 
いつも読んでくださいまして、本当にありがとうございます!
 
これからも末長くよろしくお願い致します。
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 

日本のお菓子「カステラ」

今日は「建国記念の日」ですね。
「建国記念の日」は、「建国をしのび、国を愛する心を養う日」として、1966(昭和41)年に定められました。
 
2月11日という日付は、初代天皇とされる神武天皇の即位日である【旧暦】紀元前660年1月1日にあたります。
明治に入って【新暦】に換算した日付が2月11日なんだそうです。
 
国を愛する心として日本のお菓子「カステラ」を食べるのもいいかもしれません♪
カステラの原型となったお菓子は戦国時代にポルトガルからもたらされたものですが、製法も独自にアレンジされていますし、「カステラ」の名前も含めて、ほとんど日本のオリジナル菓子と言えます。
 
そこで今日は、弊社「千鶏カステラ本舗」のカステラについて、改めて詳しくご説明致します^^
 
①材料
(蜂蜜カステラ・五三焼カステラの場合)
 
小麦粉
砂糖
米飴
蜂蜜
鶏卵(自家製有精卵と市販の白卵のミックス)
 
※カステラの材料は他のお菓子類とくらべても比較的シンプルで、安心・安全といえます。着色料や保存料などもちろん使っていません。
 
②鶏卵について
 
カステラ製造のためだけに作った自家製の鶏舎があり、そこから毎朝採れる新鮮な有精卵を使用しています。
出所がはっきりしており、鶏の栄養管理から行っているので安全で新鮮な鶏卵が使えます。
鶏はケージ飼いではなく、放し飼いにしており、自然な環境でのびのびと健康的に育てています。
鶏のえさは採卵用飼料をベースに緑茶、有明海産牡蠣殻、海草類などの他、地元の新鮮な野菜や自然雑草で育てています。
鶏から採れる鶏卵は有精卵で、これはひよこが生まれる卵で、無精卵とは違い生命力にあふれています。
 
③こだわり
 
季節ごとに温度や湿気が変わるので、毎回それに応じた生地作りをしています。(湿度が高いときは生地が柔らかくなるので普段より念入りに生地を攪拌するなど)
室温の違いによって日々釜の温度は微調整しています。
鶏卵の鮮度によっても生地の硬軟は変化するのでそこを見極めて毎回同じ状態の生地を作るようにしています。
 
④アピールポイント
 
長年の技術の積み重ねが今の美味しいカステラを作っています。
より美味しいカステラ作りのために日々の研究は怠っていません。
美味しさと安全性の追求のため、卵一つからこだわって作っています。
 
2019211134653.jpg
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 

今日のピックアップ☆<2月9日>

今日は自然派で手作りの味の商品をご紹介致します♪
 
 
『いもようかん』『ゆずようかん』です。
 
201929115656.jpg
 
 
ずっしりと重みがあるこの商品、48グラム×6個入りです。
そんなに沢山入って値段は440円ととってもお手頃なんです。
 
さつま芋はようかんに合いますよね^^定番です。
 
ゆずはさっぱりとした風味でようかんの甘さを引き立ててくれます。
 
時々ご紹介させていただく当店の商品達ですが、店頭のみの販売品が多いです。
もしも、オンラインで購入したい!等のご要望があれば随時対応させていただきますので、下記のお問い合わせフォームからどんどんリクエストしてくださいね^^
 
 
フェイスブックやツイッターでもお気軽に色んなコメントをくださるととても有り難いです。
お客様の声は私達スタッフを育ててくれる貴重なご意見となります。
是非よろしくお願いいたします^^
 
千々石観光センターは今日も何だか浮かない天気ですが、美味しいようかんでお茶でも飲みながら
ゆっくりする連休もいいかもしれませんね♪
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

 

オンラインショップの商品、どんどん増えてます!

当店のホームページの「最新情報」のところでお知らせ致しましたが、オンラインショップの商品を少しずつ増やしております!

 
最近増やした商品は、
 
・カステララスク
・島原銘菓 黒船
・島原銘菓 白船
・湯せんぺい
・島原のり
・島原こんぶ
 
となります。
 
そして!!会員様専用ページにて実はひそかに人気のある<あの商品>を限定販売しております!!
 
会員様は必ずメールアドレスとパスワードにてログイン後に、専用ページ部分をクリック、またはタップしてくださいね^^
まだ会員になっていない方もこの機会にご登録頂ければ幸いでございます!
 
 

期間限定チョコバナナカステラ、売れ行き好調のため、増量中♪♪

今月2/1(金)より販売を開始致しました『期間限定!バレンタイン用チョコバナナカステラ』の売れ行きが好調で、弊社のカステラ職人達が更に美味しいチョコバナナカステラを増量して焼いております^^
 
お買い上げ下さったお客様、本当にありがとうございます!!
 
個包装にしてありますので、ご自分用に、「ちょっと食べたい」とお買い上げになられるお客様も結構いらっしゃいます。
バナナの風味がふんだんでとても美味しいですよ^^
期間限定商品となりますので、この機会に是非お買い求めください♪
 
20192885749.jpg 
 
 
 
それから、2/13(水)、2/14(木)、2/15(金)の3日間、千葉県の幕張メッセにて『第53回 2019スーパーマーケット・トレードショー』が開催されます。
スーパーマーケット・トレードショーとは、「一般社団法人 全国スーパーマーケット協会」が主催の、スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する商談展示会です。
 
長崎県からは56社が参加します。弊社「株式会社千鶏カステラ本舗」もスタッフ2人が参加致します。
『流通の諸行無常』など、タイトルからして興味のわく講演が盛り沢山で、「お弁当・お惣菜大賞」なども開催されますので、弊社スタッフも真剣に勉強して参ります。
 
そして「千鶏カステラ本舗」を更に発展させていけるよう、日々の歩みを大切にし、更に精進して参る所存です。
どうぞこれからも「千鶏カステラ本舗」、「千々石観光センター」をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
 
寒さがおさまるまで後もう少しです。
勿論冬には冬の良さもありますが、どうしても風邪などを引きやすい季節ですので、どうか皆様、お体を大事になさってくださいね。
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

深い霧に覆われた千々石観光センター

今朝8時半時点の千々石観光センター周辺はもの凄く深い霧で覆われています。
視界は50メートルくらいでしょうか。
 
20192792349.jpg
 
 
 
いつもの広大な海も殆ど見えず、辺り一面灰色ですがその分少し暖かい方です。
 
20192792543.jpg
 
 
 
既にご存じの方も多いかとは思いますが、霧が発生する仕組みを調べてみました。
 
水蒸気を含んだ大気の温度がなんらかの理由で下がり、
水蒸気が小さな水の粒になって空中に浮かんでいる状態を霧というそうです。
 
視界が悪いと危なくて何だか寂しい感じもしますが、「水の粒が空中に浮かんでいる」なんてとてもロマンティックだと思いました。
大自然が織り成す技です。
 
そして、でき方によって霧にも数種類の名前があるそうです。
 
「放射霧」や「移流霧」等。
 
ご興味を持たれた方は調べてみてくださいね^^
 
現代はインターネットが普及し、パソコンやスマートフォン等で知りたい情報をすぐ調べることが出来ます。
中には嘘の情報等もあったりして怖い面もありますので、インターネットを利用する側の判断力も求められますが、インターネットは大きな辞書だとも言えます。
時代の流れを上手く活用していければいいですね^^
 
 
 
美味しい長崎カステラのお店 千鶏カステラ本舗

   長崎観光や お土産探し等に 是非当店をご利用ください♪

じゃがちゃん in 「2019長崎ランタンフェスティバル」の様子

昨日のテレビニュースで「2019長崎ランタンフェスティバル」の様子を観ました。
 
中国四川省発祥の伝統芸能「変面」と言う、一瞬で次々と仮面が変わる特殊演技がありますが、仮面が瞬時に変わるカラクリは中国の『国家一級秘密』とされているそうで、その格調高い演技は、観ているこちらの背筋がぴんと伸びるかのようにとても凛としていました!!
 
 
 
千々石観光センター名物の「じゃがちゃん」も出店しておりますが、その様子を当店のスタッフが撮影してきてくれました。
 
 
 
100均のキャンドゥイオン長崎店の横の「じゃがちゃん(のみ)」売り場です。
 
201926115642.jpg
 
近くには長崎バスターミナルやランタンフェスティバルのメイン会場である湊公園があり、人通りはかなり多く、「じゃがちゃん」も盛況だったそうです!本当にありがとうございます!!
 
 
 
新地中華街入り口傍、パチンコマルミツ前の「じゃがちゃん」売り場では、千鶏カステラ本舗の「カステラのミミパック」、「カステララスク」、「ラッキーチェリー豆」も販売致しております!
 
20192611594.jpg
 
20192612038.jpg
 
 
今日も朝からは小雨でしたが、今は少し晴れ間も見えてきた千々石観光センターです。
みんなの活気で天気も味方に付いてくれるといいですね^^伝統ある艶やかなお祭りを楽しみましょう♪